SSC #06 – Almôndegas de feijão e aveia
Vou confessar, esta semana não me dediquei muito à segunda-feira sem carne, mas nem por isso descuidei da ideia. O jantar foi muito simples, almôndegas de feijão e aveia com molho de tomate, mas serve para vos deixar duas dicas que aprendi há pouco tempo….
SSC #05 – Empadão de 4 cogumelos e ervilhas
Tal como expliquei há pouco, o nosso meatless dinner de hoje foi uma receita da Patrícia Marques, autora do blog Patrícia is cooking. Recomendou-me este empadão com cogumelos e ervilhas, que vou contar-vos… é divinal! A receita podem encontrar no post referido em cima, ou…
Segunda-feira Sem Carne, mas com… #01
Faço sempre muita pesquisa para as segundas-feiras sem carne. Escolho as receitas que acho que a família vai gostar, e acima de tudo, receitas que estejam ao alcance de todos, sem ingredientes que não sabemos pronunciar. Conheci imensas páginas e blogs de pessoas, que fizeram…
Bolo para a T. Take #02
Hoje, a um mês do grande dia da T., foi altura de nova tentativa de bolo de aniversário para ela. Posso já adiantar que estamos muito mais perto do sucesso que da última vez. Peguei na receita que tinha feito, e depois de vários conselhos…
SSC #04 – Casserole de cuscuz, brócolos e tomate [desde os 12 meses]
Hoje, como todas as segundas-feiras de há umas semanas para cá, foi segunda-feira sem carne. Andei nos últimos dias a ver blogs, páginas de facebook, e esbarrei com três casseroles que me atraíram bastante. Uma casserole de quinoa e brócolos Uma casserole vegetariana de arroz integral, brócolos, cogumelos…
SSC #03 – Frittata de espinafres, tomates cherry e mozzarella [desde os 12 meses]
Hoje é segunda-feira e é dia de ir meatless. Ainda só vamos na terceira semana e já se tornou num hábito. Hoje tive um desafio, o pai ficou para jantar, que não habitual às segundas-feiras. Não podia arriscar muito e tinha que fazer uma…
Nuggets de frango
Quando comprei a sêmola de milho para as papas da T., procurei na embalagens dicas de preparação. A única receita que continha era de nuggets de frango. Para se sincera, nem me lembro bem dos ingredientes, nem da orientação da receita, mas fiquei a…
SSC #02 – Risotto de cogumelos e ervilhas [desde os 12 meses]
À segunda-feira ficamos as três sozinhas ao jantar, ótima oportunidade para os nossos jantares sem carne de segunda-feira – o pai não é muito adepto de pratos sem carne ou peixe. Publiquei na nossa página do Facebook um conjunto de 27 receitas para um meatless…
Panquecas de banana e panquecas de aveia
O fim-de-semana cá em casa é em parte apreciado pelas panquecas que costumo fazer para o lanche. Enquanto a L. foi bebézinha, nem me questionei na hipótese de fazer panquecas para ela. Queria fazer tudo direitinho como a pediatra indicava e panquecas não fazia parte…
SSC #01 – Quinoa com cogumelos e espinafres [desde os 12 meses]
Hoje experimentei fazer um meatless dinner. Perguntei à L. o que queria comer, ao que respondeu de imediato “cogumelos com massa”. Se quisermos subornar a L., será sempre com cogumelos e massa, ou tomatinhos cereja, que come como se fossem pipocas. Mas hoje eu não…
