O Francisco teve o primeiro dente há pouco mais de 1 mês. E atrás do primeiro, vêm todos os outros. Está naquela fase que tenta coçar as gengivas em tudo e mais alguma. URGENTE: bolachas de dentição!! Assim nasceram estas bolachas de aveia e alfarroba. Tentei que ficassem bem rijas por fora, para que ele pudesse aliviar as gengivas, mas macias por dentro para ele comer facilmente. 

São uma ótima opção de lanche ou snack para qualquer idade, e podem ser oferecidas desde os 6 meses. 

Receita de bolachas de aveia e alfarroba

Estas bolachas de aveia e alfarroba têm apenas 5 ingredientes: “ovo” de linhaça, banana, óleo de coco, flocos de aveia (em farinha) e alfarroba.

Para o “ovo” de linhaça, utilizei linhaça, que moí na hora, e bebida vegetal de aveia (preferencialmente caseira). Podem utilizar outro líquido para substituir a bebida vegetal, como água. A proporção é de 1 colher de sopa de linhaça moída para 3 colheres de sopa de bebida vegetal ou água.

Quanto à banana, assegure-se que está bem madura, para um melhor resultado. Pode ver aqui como cozinhar com a banana e como amadurecer bananas em 15 minutos.

O óleo de coco pode ser substituído por azeite, por exemplo, se não consumirem óleo de coco com regularidade em casa. 

Se não tiverem forma de pulverizar os flocos de aveia em farinha, podem sempre utilizar a própria farinha de aveia de compra, ou outra farinha que tenham em casa, como trigo ou espelta.

A alfarroba é opcional e pode ser excluída desta receita, resultando em simples bolachas de aveia.

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