PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º.

Preparar o "ovo" de linhaça e reservar.

Numa taça colocar a banana e esmagar. Juntar o óleo de coco e misturar bem.

Juntar a farinha de aveia e a farinha de alfarroba. Misturar até todos os ingredientes começarem a colar. Juntar o ovo de linhaça e amassar até a massa formar uma bola e descolar bem das mãos. Se necessário juntar mais farinha ou mais líquido para ficar no ponto.

Num tabuleiro forrado, moldar as bolachas com tamanho e espessura que desejar. Quanto mais finas, mais rijas irão ficar por dentro, quanto mais altas, mais fofas ficarão por dentro.

Levar ao forno por 20-25 minutos.

Pré-aquecer o forno a 180º.

No copo colocar 1 colher de sopa de sementes de linhaça e os flocos de aveia. Pulverizar 10seg/vel9. Reservar.

Sem limpar o copo, colocar a banana, o óleo de coco e 3 colheres de bebida vegetal ou outro líquido. Picar 5 seg/vel5.

Juntar a farinha de aveia, com as sementes de linhaça e a farinha de alfarroba. Misturar 20seg/vel6.

Retirar a massa do copo e amassar à mão até a massa formar uma bola e descolar bem das mãos. Se necessário juntar mais farinha ou mais líquido para ficar no ponto.

Num tabuleiro forrado, moldar as bolachas com tamanho e espessura que desejar. Quanto mais finas, mais rijas irão ficar por dentro, quanto mais altas, mais fofas ficarão por dentro.

Levar ao forno por 20-25 minutos.