Sejam os passeios da escola, as idas à praia ou simplesmente uma refeição fora de casa, por vezes as ideias de comidas para piquenique faltam. Por isso venho deixar várias sugestões que se podem comer frias e deixar preparadas atempadamente.

Nuggets de frango

Podem ser comidos à mão facilmente, que é um requisito quase obrigatório nas comidas de piquenique. Comem-se prefeitamente frios e podem ser acompanhados com palitos de legumes (cenoura, pepino) ou massinhas cozidas.

Fish-bites

Tal como os nuggets de frango, são uma opção fácil de comer e que se comem bem frios. Podem acompanhar uma salada russa, por exemplo. 

Frittatas

As frittatas são também excelentes opções. Basicamente são omeletes no forno e podem ser moldadas em forma de queques, para ser mais fácil de pegar e comer. Podem levar todo o tipo de recheios! O mais giro, de uma só vez pode fazer várias com diferentes recheios, para os diferentes gostos da família.

Húmus

O húmus é uma excelente base para criar uma refeição completa num piquenique. Tendo como base o grão de bico (uma leguminosa) e sementes de sésamo, basta adicionar uma fonte de cereais (como pão, grissinos, ou tosta) e legumes, e estaremos a fazer uma ingestão completa de aminoácidos. 

Manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa

manteiga de amêndoa

Mais como lanche, ou snack, as manteigas de oleaginosas são uma excelente adição ao pão, ou mesmo para mergulhar palitos de fruta e legumes. 

Pudim de sementes de chia

Podem ser deixados feitos na noite anterior e guardados no frigorífico. No dia seguinte será um lanche refrescante, ou uma sobremesa cheia de coisas boas. Pode-se colocar a bebida vegetal que mais gostar e aproveitar as frutas da época.

Overnight Oats

Um lanche completo, com cereais, sementes, frutos secos, fruta e iogurte, tudo num frasco! Pode ser preparado na noite anterior e fica perfeito no dia seguinte e bem fresquinho.

Comidas para piquenique – lanches

Dentro da temática específica de lanches de piquenique, passem na selecção de lancheiras aqui do blog, para ideias, e sigam no instagram, para a publicação diária de lancheiras das miúdas. 

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