Se bem me lembro há 5 anos, quando se aproximou o dia da introdução da alimentação complementar da Luísa, andei semanas a imaginar como seria a primeira sopa do bebé. O esquema sugerido pela pediatra era muito simples, era uma questão de escolher os 4 legumes e fazer a sopa. 

Assim nasceu a Primeira Sopa do Bebé, cá em casa. E ontem quando comecei a oferecer alimentos ao baby-boy foi completamente automático: batata, cenoura, cebola e alface.

Primeira sopa do bebé

A quantidade de batata e cenoura parece excessiva. Mas tirei alguns palitos antes de triturar, para oferecer inteiros ao bebé.  

Cozinhei os legumes ao vapor, com um steamer, para que o puré ficasse bem espesso e não escorregasse da colher. Como expliquei ontem, para oferecer sopa em BLW a um bebé pequeno como o baby-boy, podemos usar colheres pré-carregadas. São colheres convencionais de bebé, com tamanho e material adaptado ao bebé, que são cheias com o puré e disponibilizadas na mesa, para que o bebé pegue, se tiver interesse.

As nossas colheres são bem antigas, ainda do tempo da Luísa (têm 5 anos). Por isso, não me lembro bem onde as comprei, ou se foram oferecidas. Vi que são da MAM, mas não sei se ainda são comercializadas. Actualmente há colheres desenhadas para este efeito e podem encontra-las aqui.

Em conclusão, das três vezes esta foi a receita de sucesso. E em receita de sucesso, não se muda nada. Contudo, podem optar por oferecer legumes que tenham mais facilidade em obter de um produtor local, ou biológicos, se tiverem esse objectivo. No meu caso, as batatas, cebolas e alfaces são da horta do meu pai, as cenouras vieram no cabaz semanal de um produtor local.

Primeira sopa do bebé
Serve 1
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INGREDIENTES PARA A SOPA
  1. 1 batata média
  2. 1/2 cebola pequena
  3. 2 folhas de alface
  4. 1/2 cenoura média
  5. 1 colher de chá de azeite virgem extra
PARA OFERECER INTEIRO
  1. 1 batata
  2. 1/2 cenoura média
PREPARAÇÃO PARA ABORDAGEM TRADICIONAL
  1. Num tacho, colocar os legumes aos pedaços, com água até à altura do legumes.
  2. Deixar cozer por 20-25 minutos, ou até as cenouras e batatas ficarem suaves.
  3. Triturar os legumes com água, servir com o azeite.
PREPARAÇÃO PARA ABORDAGEM BLW
  1. Num sistema ao vapor (steamer, varoma de robot de cozinha, ou cesto de vapor) colocar os legumes aos pedaços e deixar cozinhar por 30-40 minutos.
  2. Triturar os legumes sem água, misturar o azeite e disponibilizar o puré ao bebé através de colheres pré-cheias.
Notas
  1. Serve 1 ou 2 porções, de acordo com o apetite do bebé.
Na Cadeira da Papa https://www.nacadeiradapapa.com/

Adquirir e-books de como oferecer alimentos ao bebé.

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