Gelado de chocolate “especial” só com 2 ingredientes!
Este gelado de chocolate tem sido motivo de bis cá em casa. Bom, ele não leva bem chocolate. Leva o “chocolate especial” das minhas miúdas: alfarroba!
Cá em casa elas já não querem saber do chocolate ou cacau nos bolos, panquecas, batidos ou gelados. Sempre que vou fazer alguma destas coisas, elas dizem logo que querem o chocolate especial, aka alfarroba.
A alfarroba é uma ótima substituta do cacau. É mais doce que o cacau, o que requer menos açúcar ou adoçante nas receitas. E não tem os estimulantes, como a cafeína, que o cacau tem.
A união de banana e alfarroba é simplesmente perfeita e já tínhamos experimentado em panquecas.
Receita de panquecas de alfarroba e banana
E é basicamente isto! Banana congelada e farinha de alfarroba, fazem o gelado mais perfeito deste verão! É só triturar no robot de cozinha e fica tão cremoso que só ele, fresquinho e delicioso. É uma ótima sobremesa, já que a sua base é só fruta. Ofereço mesmo em substituição da fruta do almoço ou jantar.
Experimentei com várias quantidades de farinha de alfarroba, mas esta foi a combinação que elas consideraram perfeita! Demasiada alfarroba e podem acabar com um gelado muito enjoativo. De qualquer forma é o ingrediente que podem ajustar ao vosso gosto.
Já fazia este gelado com coco, que foi um dos mais pedidos até ter feito esta versão com alfarroba. Também faço este gelado só simplesmente com banana, ou banana e outras frutas congeladas. Para isso tenho sempre uma caixa cheia de banana congelada no congelador, para não ser apanhada desprevenida.
- 2 bananas congeladas
- 1 colher de sobremesa de farinha de alfarroba
- Num robot ou processador de cozinha, colocar os ingrediente e triturar até obter uma textura cremosa.
- Servir de imediato.
7 receitas de gelado
3 receitas com alfarroba
11 receitas com banana
4 Comments
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Pergunta talvez tola: será saudável consumir a farinha de alfarroba em cru?
Olá! Na minha opinião a farinhas alfarroba não se deveria chamar farinha de alfarroba, mas sim alfarroba em pó. Assim como não chamamos farinha de cacau ao cacau em pó. A alfarroba é mais semelhante ao cacau que a qualquer cereal.
Boa tarde!
Parece delicioso. É indicado a partir de que idades? Obrigada
Olá! É um gelado, que caso toda a família esteja a comer, pode ser oferecido ao bebé a partir dos 6 meses, em porções pequeninas. A banana e a farinha de alfarroba podem ser oferecidas a partir dos 6 meses. Contudo, sendo um gelado, eu teria cuidado com a temperatura, que pode ser desagradável para alguns bebés.