Segunda Sem Carne, mas com… #08

Este post deveria ter saído a semana passada, mas por causa de um avião atrasado e uma oficina fechada à hora de almoço, a minha segunda-feira passada foi um verdadeiro caos! Hoje, quase que não conseguia publicar também. Espero em breve vir falar-vos do que me tem ocupado a maior parte do tempo nos últimos dias. 

E agora sim. Esta é a Vânia, e a Vânia é a autora do blog Made by Choices. Conheci o blog através do canal de Youtube, que é simplesmente delicioso! A Vânia foi a primeira blogger que comecei a seguir por causa dos seus vídeos, que me inspiraram na totalidade para fazer os meus (a quem agradeço na totalidade todo o apoio).

Dou-vos agora a conhecer um pouco desta incrível blogger de quem sou fã!

LC – Quando decidiste adoptar um estilo de vida vegetariano e porquê?

Vânia, Made by Choices (V) – Decidi adoptar um estilo de vida vegetariano há cerca de 2 anos atrás. Até aos 28 anos sempre comi carne e peixe. A principal razão para deixar de comer carne foi devido a motivos de saúde. Descobri que tinha ovários poliquísticos (basicamente é um distúrbio hormonal que interfere na ovulação) e depois de várias pesquisas e aconselhamentos percebi que a forma como os animais são alimentados (à base de rações e hormonas) tinha um grande impacto no meu problema hormonal. Por isso comecei por cortar a carne da minha alimentação. Hoje encaro como a melhor opção que poderia ter feito, pois não poderia sentir-me melhor e a sintomatologia está controlada.

LC – Como foi a reacção da família e amigos? Sentes que a tua opção afectou de alguma forma as tuas relações sociais?

V – Como a minha mudança ainda é recente, tenho pessoas da minha família que não compreendem e gostam de dar a sua opinião, mas eu encaro como uma opção pessoal e não para agradar aos outros. Em relação aos amigos é também uma fase de adaptação, a maior parte das vezes levo comida de casa e acabam também por comer e até gostar, o mais engraçado é que não tenho nenhum amigo vegetariano o que gera sempre curiosidade por parte deles, mas penso que as amizades vão além das nossas escolhas alimentares. 

LC – O que mais gosto do teu blog, e o que o caracteriza e distingue de outros, são definitivamente os vídeos. Dão um certo suporte à ideia que a alimentação vegetariana não é um bicho de sete cabeças e está acessível a qualquer um. O que tinhas em mente quando começaste a fazer os vídeos para o blog?

V – Quando decidi fazer o blog a minha ideia foi logo criar conteúdo em vídeo. Para mim fazia todo o sentido visto que foi dessa forma que aprendi a cozinhar e sempre adorei ver programas de culinária e acho que é uma forma aprendemos mais facilmente. Outra razão foi pelo facto de haver poucos vídeos em português, principalmente na área da alimentação vegetariana, muitas vezes as pessoas pediam-me receitas e acabavam por não experimentar por acharem demasiado difícil ou demorado, hoje recebo alguns comentários de pessoas que me dizem que já experimentaram algumas receitas graças aos vídeos. Sem dúvida a alimentação vegetariana não é nenhum bicho-de-sete-cabeças, é simples, nutritiva e sobretudo deliciosa. O melhor disto é que grande parte do público que vê os vídeos não é vegetariano, mas tem curiosidade numa alimentação que não inclua carne ou peixe, por isso poder inspirar e motivar outras pessoas a fazerem pelo menos algumas refeições saudáveis e vegetarianas foi sempre o meu objectivo principal. Não sou nenhuma chef de cozinha, mas quero mostrar que se eu consigo qualquer pessoa também consegue. 

LC – Conhecias as meatless monday, ou segundas sem carne? O que pensas deste movimento?

V – Sim, já conhecia as meatless Monday e o mais engraçado é que antes de me tornar vegetariana já o praticava. Penso que é uma óptima iniciativa e deveria estar mais divulgada, pois permite que as pessoas criem consciência e reduzam o consumo de carne e peixe, nem que seja apenas 1 dia por semana. A alimentação vegetariana se for bem planeada é uma alimentação completa, saudável e muito saborosa. A Vânia, tal como outras bloggers que tenho trazido nesta rubrica, faz das Segundas Sem Carne o seu quotidiano. Dedica o seu blog exclusivamente a receitas vegetarianas. Convidei-a, ela aceitou e desafiou-me a fazer um veggie-rolo (se bem se lembram já tentei fazer um que não correu lá muito bem… adiante).

Quem resiste? Eu cá já tenho o grão a cozer e este vai ser o jantar de hoje, meu e das meninas!