Fomos celebrar o Dia da Criança ao Porto Canal. Eu e as duas miúdas. E qual a melhor forma de mimar os reis e as rainhas deste dia, que com gelado? Levei um gelado super simples e fácil de fazer e acima de tudo: saudável! A base é exclusivamente de fruta e pode ou não, ter um topping de chocolate. É um gelado de banana e morango, mas podem ser usadas outras frutas!

A banana é um ótimo ingrediente para fazer gelados de pauzinho. Quanto mais madura, melhor!! Depois de batida fica super cremosa e quando congelada parece um típico gelado de compra. Neste caso usei morango, mas podem usar kiwi, ou cereja, por exemplo. Aproveitem fruta que esteja a passar do “prazo” na fruteira, para fazer este fabuloso gelado.

Um gelado só de banana, pode ser ótimo para os bebés mais pequenos, que estejam mais aflitos com a erupção dos dentes. Vai certamente refrescar e aliviar a gengiva.

Para os mais gulosos, podem juntar uma cobertura de “chocolate”, usando apenas óleo de coco ou manteiga de cacau derretida, cacau cru em pó e um adoçante natural. Recomendo o xarope de ácer, por ter um sabor que combina muito bem com o cacau.

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