Arepas à Na Cadeira da Papa [desde os 12 meses]

Tenho assim um grupo de amigas venezuelanas (são umas 4 ou 5) que volta e meia me falam de comida venezuelana. Então elas falam, e babam, e coiso e eu fico a olhar sem fazer ideia do que raio estão a falar. Vai daí, que eu sou mesmo assim, uma rapariga de não ficar na ignorância, pedi ajuda ao senhor Google e às ditas amigas e toca de experimentar comida sul americana, para enriquecer o meu cardápio internacional. 

As arepas foram aquela coisa que saíram logo bem (e caíram que foi um mimo). Ontem numa de “apetece-me variar”, peguei no meu saco de Harina-Pan (não podem ser feitas com mais nenhuma farinha, só esta), pensei num recheio e cá vai disto.

Arepas é assim a coisa mais simples de se fazer e são super versáteis! São uma espécie de panquecas de farinha de milho fritas (eu não frito, mas já vos mostro tudo). Pode-se comer como se fosse pão, com carne, queijo e salada lá dentro, ou com um guisado de feijão (como eu fiz) assim bem “molhengo”. A melhor descrição que vos posso dar é que… parecem uma pipoca gigante! Sim, sabem a pipocas salgadas. Quem não gosta?

As arepas tradicionais (e agora tenho a comunidade venezuelana toda a bater-me à porta) são fritas! Assim bem fritas, em 3 dedos de óleo. E são deliciosas! Mas cá por casa gostamos desta versão mais “saudável” e é uma boa alternativa. 

Para acompanhar, para além do estufado de feijão preto, com tomate e couve-coração, fiz também uma pasta de abacate para refrescar. 

Como as pequenas ainda não têm muito jeito para comer a arepa tipo sandocha, preparei-lhes umas taças com o feijão e as arepas barradas com abacate.

Eu acho que gostaram, apesar de não terem comido tudo (às vezes sinto que elas saíram da guerra do Vietnam quando as vou buscar à escola, tal é a sujidade e exaustão). Ultimamente o jantar é feito quase a dormir, mesmo que cedo!

Mesmo assim, valeu repetição de arepa com abacate para a L. e um lamber do molho do feijão para a T. 

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