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Hoje foi a L. que escolheu o jantar. Quando a fui buscar à escola disse que queria comer massinha com tomate. Das coisas que tinha mais ou menos orientadas para o jantar, saiu uma bolonhesa de feijões. 

Não segui nenhuma receita, nem nenhuma inspiração. Deixei-me levar…

Bolonhesa de feijão

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Servings: 4
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em meias luas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 lata de tomate em pedaços ou 2 tomates bem maduros aos cubos
  • 1 colher de chá de açúcar mascavado
  • 1 chávena de feijões cozidos qualidade a gosto
  • sal pimenta e oregãos a gosto
  • salsa fresca a gosto

Method
 

Instruções
  1. Alourar a cebola, o alho e a cenoura no azeite, juntar o tomate e o açúcar mascavado e deixar apurar.
  2. Juntar os feijões, temperar a gosto e deixar cozinhar por cerca de 10-15 minutos.
  3. Juntar a salsa e desligar o lume.
  4. Servir com massa cozida e uma salada.
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A L. não ficou particularmente fã dos feijões. Mas havendo massa no prato, dificilmente algum alimento está a altura de competir. 

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A T. acompanhou-nos ao jantar, petiscando pedacinhos de massa no prato. Saíram-me as duas umas ricas “masseiras” e a avó A. não me perdoa por ser a única “arrozeira” da família.