bolonhesafeijao

Hoje foi a L. que escolheu o jantar. Quando a fui buscar à escola disse que queria comer massinha com tomate. Das coisas que tinha mais ou menos orientadas para o jantar, saiu uma bolonhesa de feijões. 

Não segui nenhuma receita, nem nenhuma inspiração. Deixei-me levar…

Bolonhesa de feijão
Serve 4
Imprimir
Ingredientes
  1. 2 colheres de sopa de azeite
  2. 1 cebola cortada em meias luas
  3. 1 dente de alho picado
  4. 1 cenoura pequena ralada
  5. 1 lata de tomate em pedaços ou 2 tomates bem maduros aos cubos
  6. 1 colher de chá de açúcar mascavado
  7. 1 chávena de feijões cozidos (qualidade a gosto)
  8. sal, pimenta e oregãos a gosto
  9. salsa fresca a gosto
Instruções
  1. Alourar a cebola, o alho e a cenoura no azeite, juntar o tomate e o açúcar mascavado e deixar apurar.
  2. Juntar os feijões, temperar a gosto e deixar cozinhar por cerca de 10-15 minutos.
  3. Juntar a salsa e desligar o lume.
  4. Servir com massa cozida e uma salada.
Na Cadeira da Papa https://www.nacadeiradapapa.com/
bolonhesafeijao01

bolonhesafeijao02

A L. não ficou particularmente fã dos feijões. Mas havendo massa no prato, dificilmente algum alimento está a altura de competir. 

bolonhesafeijao03

A T. acompanhou-nos ao jantar, petiscando pedacinhos de massa no prato. Saíram-me as duas umas ricas “masseiras” e a avó A. não me perdoa por ser a única “arrozeira” da família.