Há uns meses atrás comprei o livro “As Delícias de Ella: Todos os dias” da Ella Woodward, autora do blog “Deliciously Ella”. Já tenho o primeiro “As Delícias de Ella” e adoro, deduzi que este também seria um êxito para mim e não desapontou. Marquei logo uma receita de barritas de banana, que me pareceu deliciosa e ótima para um snack, quando as miúdas chegam da escola. 

Resolvi fazer alguns ajustes e substituições. A receita original leva bananas, flocos de aveia, bebida/leite vegetal, manteiga de caju, canela, mel e baunilha em pó. Substituí os flocos de aveia por flocos de quinoa, que tinha na despensa a passar o prazo. A manteiga de caju por manteiga de amêndoa, que tinha acabado de fazer. O mel substituí por geleia de coco (o meu mais recente vício) e não coloquei nem canela nem baunilha.  

A receita é bastante simples, pois é só misturar tudo, levar ao forno e… já está basicamente! Acho que não levei 20 minutos a fazer tudo, incluindo cozer no forno. 

A Luísa quis experimentar. Primeiro disse que não gostava lá muito (primeiro impacto). Depois comeu duas barritas! Para quem não gostou lá muito, diria que foi uma sucesso. 

A Tete não quis experimentar estas barritas de banana. Mas eu já sei como é… 3 anos e meio, e tal, está naquela fase da reticência toda em provar coisas. Vai passar 🙂

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