Ementa da festa de aniversário de dinossauros

Na ementa da festa de aniversário de dinossauros experimentei algumas coisas novas, que nunca tinha servido em festas anteriores. O cerne da ementa foi muito parecido ao das outras festas, com os salgadinhos da avó, as sanduíches e os docinhos que costumo servir.

Uma das coisas que experimentei neste aniversário foi o guacamole. Acabou por ser algo que resultou bastante bem! A receita deste guacamole vem para o blog em breve, mas entretanto podem seguir esta.

Experimentei fazer algo que vi numa festa: cogumelos recheados. Pareceu-me ser uma boa opção para comer à mão, mas os meus não resultaram a 100%. Recheei apenas com queijo, mas podem ser recheados com outros ingredientes. Libertaram muito molho, enquanto assaram, que fez com que ficassem peganhentos para comer à mão. Portanto, uma ideia em que tenho de trabalhar mais.

Na parte dos salgados tivemos ainda: empadas de galinhas, os tradicionais salgadinhos, panadinhos de peru e sanduíches.

Nos doces experimentei servir profiteroles doces, que podem resultar se forem mesmo pequeninos, para comer de uma dentada só. Os meus estavam num tamanho médio, mas vou sem dúvida voltar a experimentar mais pequeninos. Fiz uma massa choux tradicional e recheei com chantilly.

Servi as tradicionais espetadas de fruta do meu pai, que são sempre um verdadeiro sucesso.

As gelatinas, a mousse de manga, brigadeiros, queques e as bolachas que mostrei no post de ontem.

A festa terminou com o bolo red velvet de sempre!

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