One-pot Pastrícia – a aprovação

Depois do post desta manhã, não era difícil adivinhar o jantar de hoje. A L. ficou histérica quando falei em “massinha, cogumelos e brócolos”. 

Como já tinha explicado há uns dias atrás, esta receita é super prática. Só suja um tacho (ou uma panela, como quiserem) e nem precisa de muita dedicação, mas sempre de muito amor. Uma mexidela aqui, outra acolá e já está.

Um tacho.

250gr de espirais tricolor.

1 cebola média laminada em meia-luas e 2 dentes de alho laminados.

1 curgete pequena aos pedaços.

100-150gr de cogumelos.

1 chávena de ervilhas congeladas.

1 cabeça pequena de brócolos cortada aos raminhos pequenos.

Temperei com uma pontinha de sal, tomilho seco e folhas frescas de manjericão do meu “quintal” (xiii que um parapeito de janela já é um quintal). Foi ao fogão, deixei levantar fervura e cozer até a massa estar no ponto.

Para quem quiser, nos últimos minutos de cozedura, pode-se juntar um pouco de natas (do tipo que mais gostar), para um molho mais cremoso. Ou simplesmente regar com um fio de azeite, como eu fiz.

Todos provaram e gostaram, até houve quem repetisse (tipo eu e a L.). Pratos rapados e papos inchados, uma receita que recomendo vivamente. 

Obrigada à Patrícia pelo desafio! Como terá saído a One-pot Pastrícia dela?