Massada de frango com ervilhas [desde os 12 meses]
Chegámos aos 12 meses e chegámos também à etapa de introduzir uma série de coisas novas, que não “pudemos” todo este tempo.
Hoje foi dia de experimentar ervilhas e “imagiquei” (gosto tanto deste verbo que não existe) um pratinho assim bem bonito e colorido, cheio de legumes, para apresentar as ervilhas à T. Como também já não publico receitas de pratinhos há algum tempo, nada melhor que partilhar com todos os leitores esta pequena ideia de comidinha para os pequenotes.
Comecei, como sempre começo, com um caldo!
- 1 curgete
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 cenouras pequenas ou 1 média-grande
- 4-5 folhas de couve-coração
- 80-90gr de frango (ou a quantidade que o profissional de saúde assistente recomendar)
- Num tacho, cozer os legumes aos pedaços com a carne por 20-25 minutos, com água a cobrir os legumes.
- Divide-se em 3 ou 4 porções para guardar.
- No copo, colocar os legumes aos pedaços com a carne e água até cobrir.
- Programar 20-25min/100º/vel. inversa.
- Divide-se em 3 ou 4 porções para guardar.
- 1 copo de caldo de frango
- uma colher de sopa de ervilhas congeladas
- uma colher de sopa de cotovelinhos (ou outra massinha a gosto)
- 1 colher de chá de azeite extra-virgem
- Levantar fervura ao caldo de frango, juntar as ervilhas e as massinhas, e deixar cozer por 15 minutos com o tacho tapado.
- Desfiar o frango, juntar o azeite, envolver e servir.
A T. aprovou as ervilhas – vou lançar o desafio do “sugira a coisa que a T. não vá gostar”, papel e esponja já experimentou e gostou. Ah sim, a rapariga já manobra a colher com bastante destreza. E não deixa cair nada da colher, vai-se lá estragar comida nesta casa, ai, ai! Em breve escreverei um post sobre esta nova habilidade da pequenita cá de casa.
7 Comments
Deixe um comentário
Novo livro
Ola!! Adoro o blog, neste caso, página!! Super saudável e delicioso!! A pequenada adora! No meu caso, só tem um senão.. O tempo! Cá em casa somos dois enfermeiros que trabalham por turnos.. E fazemos turnos também em casa!! Um está de manhã e o outro a tarde, sendo que só a mãe é que cozinha as refeições da M… (O pai só sabe aquecer). Gostaria de saber se existem algumas receitas que sejam rápidas de fazer, e que de para preparar por exemplo na véspera a noite ( tipo as 23h) para serem ingeridas no dia seguinte, ou que se façam por volta das 19h para de comerem as 20h.. Tipo comida rápida e saudável 🙂 obrigada
Olá! Eu diria que todas as receitas são bastante rápidas de preparar (tirando uma ou outra). 🙂
Olá. Boa tarde. Os caldos podem ser congelados sem perder valor nutricional para usar mais tarde? Obrigada
Pode congelar. Quanto a perdas nutricionais, não sei esclarecer.
Pergunta que pode parecer parva mas perguntar não ofende: os legumes são todos cortados em pedaços bem pequenos certo? Não é como fazemos para a sopa que vão pedaços grandes mas depois é tudo triturado.
Olá! O objectivo é ser servido aos bocados. Por isso, os legumes devem ser cortados em pedaços pequenos, ou numa primeira fase esmagados antes de servir.
[…] Massada de frango com ervilhas […]