fritattaagriaotomate

Vi esta ideia há dias pela internet, e não me lembro ao certo onde. Mas fiz uma busca rápida e é uma opção muito popular, pelo que não foi difícil arranjar uma referência. 

A T. já completou 1 ano e agora aos poucos vamos integrando-a na nossa dieta familiar. Claro que sempre com muitas precauções na introdução de alimentos que não comia e sobretudo nos temperos.

Neste caso dei-lhe o arroz de legumes que tinha cozinhado para nós (com pouquinho sal, que também não gostamos de muito), e optei por fazer fritattas individuais, em formas de queques. 

Frittatas agrião e tomate [desde os 12 meses]
Serve 3
Imprimir
Ingredientes
  1. 1 colher de sopa de azeite
  2. 1 alho
  3. 1 tomate
  4. 1 chávena de agriões
  5. 3 ovos
  6. sal e pimenta q.b.
Instruções
  1. Pré-aquecer o forno a 160º.
  2. Numa frigideira alourar os alhos com o azeite levemente, adicionar o agrião e o tomate cortado aos cubinhos. Saltear por breves minutos.
  3. Distribuir o salteado por formas de queques.
  4. Bater os ovos e temperar a gosto. Distribuir os ovos pelas formas com o salteado. Cada forma leva aproximadamente um ovo.
  5. No caso dos bebés, pode-se colocar o ovo sem temperos (foi o que fiz).
  6. Levar ao forno por 20-30 minutos, indo vigiando quando a fritatta cresce, é sinal que está quase pronta e só precisa de mais uns minutos.
  7. O normal é ela crescer e depois abater assim que desligar o forno.
Na Cadeira da Papa https://www.nacadeiradapapa.com/
fritattaagriaotomate02

A T. aprovou, foi a primeira vez que comeu ovo inteiro! Uma ótima sugestão para aqueles bebés mais autónomos que comem sozinhos com a mão (BLW style). 

Para mim fiz duas fritattas temperadas, e ainda juntei um bocadinho de queijo ralado. Delícia! 

Com este tipo de pratos, é fácil adaptar para a pequenada aí de casa, sem ter que sujar uma panela extra.