Go Back

Waffles sem ovo

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 15
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 1 ovo de linhaça 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água morna
  • 1 chávena de farinha espelta branca
  • 1 + 1/2 colheres de sopa de amido de milho ou araruta
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado ou de coco opcional
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 + 1/4 chávena de bebida vegetal a gosto usei de aveia
  • 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal a gosto usei de coco

Method
 

PREPARAÇÃO
  1. Ligar a máquina de waffles e preparar o ovo de linhaça.
  2. Numa taça, juntar a farinha, o açúcar, fermento, o amido de milho e o bicarbonato de sódio. Misturar bem.
  3. Juntar o leite/bebida vegetal, o ovo de linhaça, a essência de baunilha e o óleo. Misturar com varas até a massa ficar sem grumos.
  4. Colocar colheradas de massa na máquina de waffles e deixar cozinhar por 2-3 minutos.

Notes

A farinha de espelta pode ser substituída por farinha de trigo, ou por mistura destas duas farinhas na versão branca ou integral.