Em primeiro lugar, colocar a água numa panela a aquecer.

Colocar as cebolas em quartos, os alhos descascados, a abóbora descascada em pedaços, as curgete aos pedaços, a couve-branca, as batatas e as lentilhas.

Deixar cozer por cerca de 20-25 minutos.

Passar com varinha mágica os legumes até obter um creme espesso (pode ajustar a consistência juntando mais água).