Em primeiro lugar, colocar a água numa panela a aquecer.

Colocar as cebolas em quartos, as cenouras partidas em pedaços, a couve flor em floretes, a curgete aos pedaços e o grão.

Ao lado, colocar a cozer as nabiças ao vapor.

Deixar cozer por cerca de 20-25 minutos.

Passar com varinha mágica os legumes até obter um creme espesso (pode ajustar a consistência juntando mais água). Juntar as nabiças e se quiser passar ligeiramente com a varinha para migar.