Ingredients
Method
Instruções
- Começar por fazer um caldo com os legumes e o peixe. Neste caso, ralar a cenoura previamente, para ficar aos pedacinhos pequeninos no caldo.
- Cozer os legumes aos pedaços com o peixe por 20-25 minutos, com água a cobrir os legumes. Dividir o caldo em 3 ou 4 doses e deixar apenas uma no tacho.
- Juntar a sêmola de milho gradualmente e sempre a mexer. Levantar fervura, baixar para lume brando e deixar cozer por 3-5 minutos, mexendo para não ganhar grumos.
- Assim que a sêmola esteja cozida e com a consistência desejada, retirar do lume.
- Juntar o azeite, misturar e servir.
Instruções para robot de cozinha
- Começar por fazer um caldo com os legumes e o peixe. Ralar a cenoura previamente 5seg/vel5, para ficar aos pedacinhos pequeninos no caldo.
- Juntar no copo os legumes aos pedaços e o peixe, com água a cobrir os legumes.
- Programar 20-25min/100º/vel.inversa.
- Dividir o caldo por 3 ou 4 doses e deixar uma no copo.
- Juntar a sêmola de milho gradualmente e programar 5min/100º/vel.inversa. Ir verificando a quantidade de água, para não queimar.
- Assim que a sêmola esteja cozida e com a consistência desejada, juntar o azeite, misturar e servir.