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Pão de banana [desde os 12 meses]

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Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1/2 chávena cerca de 50gr de amêndoas raladas, ou outro fruto seco a gosto (nozes, avelã, etc)
  • 3 bananas bem maduras
  • 1 maçã ralada
  • 1/2 chávena cerca de 120ml ou 90gr de azeite, ou óleo de coco, ou outro óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 chávena cerca de 150gr de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento para bolos
  • 1 colher de café de canela opcional

Method
 

Instruções
  1. Pré-aquecer o forno 180º.
  2. Untar uma forma de bolo inglês, ou forrar com papel vegetal untado. Reservar.
  3. Picar a amêndoa e reservar.
  4. Numa taça, esmagar a banana grosseiramente.
  5. Juntar a maçã ralada e envolver. Reservar.
  6. Noutra taça, misturar o azeite com um ovo.
  7. Quando a mistura estiver homogénea, misturar o segundo ovo.
  8. Juntar a farinha, o fermento e a amêndoa picada, misturando bem.
  9. Adicionar a mistura de banana e maçã, envolvendo gentilmente.
  10. Dispor a massa na forma e levar ao forno por 45 minutos.
Instruções para robot de cozinha
  1. Pré-aquecer o forno 180º.
  2. Untar uma forma de bolo inglês, ou forrar com papel vegetal untado. Reservar.
  3. Pulverizar a amêndoa 10seg/vel10. Reservar.
  4. Picar a maçã 5seg/vel5. Numa taça, esmagar a banana grosseiramente e envolver a maçã ralada. Reservar.
  5. No copo colocar o azeite e colocar o robot a misturar à vel4. Juntar um ovo e deixar misturar por uns segundos, antes de misturar o segundo.
  6. Juntar a farinha, a amêndoa picada e o fermento e misturar 30seg./vel4, ou até ficar uniforme.
  7. Retirar o copo do robot e envolver o preparado de banana e maçã com a massa.
  8. Colocar na forma e levar ao forno por 45 minutos.