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Panquecas de banana e maçã

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Servings: 6
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 banana
  • 1 maçã
  • 1 iogurte natural
  • 3/4 de chávena de farinha com fermento
  • 1 colher de café de fermento para bolos

Method
 

Instruções
  1. Triturar a banana e a maçã em puré.
  2. Misturar o iogurte até obter uma textura homogénea.
  3. Juntar a farinha e o fermento e mexer bem.
  4. Numa frigideira anti-aderente limpa, ou pincelada com azeite ou óleo de coco, em lume brando, colocar colheres da massa e deixar cozinhar bem de cada um dos lados (aproximadamente 2 minutos de cada lado).
  5. Comer simples (que são tão boas) ou acompanhar com doce, compota ou mel (isto para os mais crescidos).
Instruções para robot de cozinha
  1. Triturar a banana e a maçã em puré 1min/vel7.
  2. Misturar o iogurte e misturar 30seg/vel4.
  3. Juntar a farinha e o fermento e misturar 30seg/vel4.
  4. Numa frigideira anti-aderente limpa, ou pincelada com azeite ou óleo de coco, em lume brando, colocar colheres da massa e deixar cozinhar bem de cada um dos lados (aproximadamente 2 minutos de cada lado).
  5. Comer simples (que são tão boas) ou acompanhar com doce, compota ou mel (isto para os mais crescidos).

Notes

Se começar a notar que a massa fica em tom rosa/laranja, não se assuste, é a maçã a oxidar, mas sem problema.