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mão de criança a segurar panquecas de aveia e banana sem ovo, num prato cinzento com nozes e morangos

Panquecas de aveia e banana sem ovo

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Servings: 30
Ingredients Method

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 180 g de flocos de aveia
  • 1 banana bem madura
  • 350 ml de bebida vegetal usei de aveia
  • 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de araruta opcional
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Method
 

PREPARAÇÃO
  1. Num robot de cozinha, ou picadora, moer as sementes de linhaça e os flocos de aveia.
  2. Numa taça esmagar a banana e misturar a bebida vegetal.
  3. Juntar todos os ingredientes secos e misturar até obter uma massa homogénea. Deixar repousar.
  4. Aquecer bem uma frigideira. Assim que estiver bem quente, baixar o calor para uma intensidade média.
  5. Dispor colheradas da massa na frigideira e deixar cozinhar as panquecas por cerca de 1 minuto de cada lado.
PREPARAÇÃO PARA ROBOT DE COZINHA
  1. No copo colocar as sementes de linhaça e os flocos de aveia e pulverizar 10seg/vel10.
  2. Juntar os restantes ingredientes e misturar 30seg/vel5. Deixar repousar.
  3. Aquecer bem uma frigideira. Assim que estiver bem quente, baixar o calor para uma intensidade média.
  4. Dispor colheradas da massa na frigideira e deixar cozinhar as panquecas por cerca de 1 minuto de cada lado.