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panquecas de aveia e banana

Panquecas de aveia e banana

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Servings: 30
Ingredients Method

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 2 chávenas 170g de flocos de aveia secos
  • 1 banana madura
  • 1 ovo pode substituir por "ovo de linhaça" 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água morna
  • 1 chávena 250ml de bebida vegetal a gosto (usei de amêndoa)
  • 1 colher de chá de fermento para bolos

Method
 

PREPARAÇÃO
  1. Em primeiro lugar, pré-aquecer uma frigideira anti-aderente (se necessário untar com óleo de coco ou azeite).
  2. Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha ou liquidificadora e bater durante 1 minuto, até a massa ficar cremosa e homogénea.
  3. Por fim, com a frigideira em lume médio, dispor colheradas de massa na frigideira e deixar cozinhar 1-2 minutos de ambos os lados.