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Massada de tamboril [desde os 8 meses]

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Servings: 3
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1/2 alho-francês
  • 1 curgete média
  • 1 cenoura média
  • 3-4 folhas de couve-coração
  • 80-90 gr de tamboril
  • água q.b.
  • 1 colher de sopa de massinhas pequenas pevide, pontinha ou letrinhas ou 1 punhado de cotovelinhos (para uma dose)
  • 1 colher de chá de azeite extra-virgem para uma dose

Method
 

Instruções
  1. Começar por fazer um caldo com os legumes e o peixe. Neste caso, ralar a cenoura previamente, para ficar aos pedacinhos pequeninos no caldo.
  2. Cozer os legumes aos pedaços com o peixe por 20-25 minutos, com água a cobrir os legumes. Dividir o caldo em 3 ou 4 doses e deixar apenas uma no tacho.
  3. Juntar a as massinhas, levantar fervura, tapar o tacho e deixar cozer por 15 minutos em lume brando. Ir verificando a quantidade de água, para não queimar.
  4. Assim que as massinhas estejam cozidas, retirar do lume.
  5. Juntar o azeite, envolver e servir.
Instruções para robot de cozinha
  1. Começar por fazer um caldo com os legumes e o peixe. Ralar a cenoura previamente 5seg/vel5, para ficar aos pedacinhos pequeninos no caldo.
  2. Juntar no copo os legumes aos pedaços e o peixe, com água a cobrir os legumes.
  3. Programar 20-25min/100º/vel.inversa.
  4. Dividir o caldo por 3 ou 4 doses e deixar uma no copo.
  5. Juntar a as massinhas e programar 15min/100º/vel.inversa. Ir verificando a quantidade de água, para não queimar.
  6. Assim que as massinhas estejam cozidas, juntar o azeite, envolver e servir.