Go Back

Húmus [desde os 12 meses]

Print Recipe Pin Recipe
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 1 chávena de grão cozido guardar a água de cozedura
  • 1 colher de sopa de tahini ou pasta de sésamo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó ou um dente de alho se gostar do sabor
  • sal e pimenta a gosto no caso de partilhar com crianças pequenas, deve reduzir estas quantidades

Method
 

PREPARAÇÃO
  1. Com a varinha-mágica ou num robot de cozinha, colocar o grão e triturar. Juntar a água de cozedura para ajustar à textura desejada (idêntica a de um puré).
  2. Juntar o temperos e misturar com uma colher, ou continuar a triturar com a varinha ou robot.

Notes

Pode-se juntar legumes cozidos para fazer húmus coloridos e de sabores variados, como beterraba, espinafre, brócolos cozidos, cenoura cozida, etc.