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Fish Bites [desde os 12 meses]

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Servings: 35
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 4 medalhões ou lombos de pescada ou outro peixe a gosto
  • sal pimenta, alho em pó e sumo de limão a gosto
  • leite q.b. pode-se usar leite vegetal, usar quantidade que cubra todo o peixe
  • 1 chávena de farinha
  • 2 ovos batidos
  • 1 chávena de pão ralado a gosto usei tostas de centeio raladas
  • alho em pó a gosto para temperar o pão ralado (podem-se usar ervas secas também)
  • um fio de azeite

Method
 

Instruções
  1. Começar por partir o peixe aos cubinhos e colocar numa taça com tampa.
  2. Temperar com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão a gosto.
  3. Cobrir com leite, tapar e levar ao frigorífico. Deixar marinar por 12h (de um dia para o outro, ou da manhã para a noite).
  4. Preparar 3 taças: uma com farinha, outra com ovo batido e a terceira com pão ralado temperado com alho em pó.
  5. Pré-aquecer o forno a 180º.
  6. Escorrer parte do leite do peixe, passar por farinha, o ovo e por fim o pão ralado e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Repetir o procedimento para todos os pedacinhos.
  7. Cobrir os bites com um fio de azeite e levar ao forno por 20 minutos.