Começar por preparar o banho-maria para derreter o chocolate. Colocar 75grs (3/4) do chocolate a derreter. Assim que estiver derretido, juntar já fora do banho-maria os restantes 25grs (1/4) de chocolate e deixar derreter com o calor residual do chocolate fundido.

Juntas a manteiga de amêndoa e o adoçante e envolver bem. Vai resultar numa pasta espessa.

Encher metade de forminhas de bombons, colocar a meia amêndoa e preenches a forma.

Bater algumas vezes o molde dos bombons, para os bombons ficarem bem preenchidos e retirar o excesso com uma faca.

Levar ao frio por pelo menos 2h, até ficarem firmes. Desenformar e desfrutar!