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Arroz de coelho [desde os 7 meses]

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Servings: 3
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 1 curgete
  • 1/2 alho-francês médio
  • 1 dente de alho
  • 1 chávena de abóbora aos cubos
  • 1 chávena de agrião
  • 80-90 gr de coelho ou a quantidade que o profissional de saúde assistente recomendar
  • água q.b.
  • 1-2 colheres de sopa de arroz
  • 1 colher de chá de azeite virgem-extra

Method
 

INSTRUÇÕES
  1. Num tacho, cozer os legumes aos pedaços com a carne por 20-25 minutos, com água a cobrir os legumes.
  2. Divide-se em 3 ou 4 porções, deixando uma a ferver e reservando as restantes.
  3. Juntar a colher e meia de arroz, levantar fervura, tapar o tacho e deixar cozer por 20 minutos em lume brando. Ir verificando a quantidade de água, para não queimar.
  4. Assim que esteja cozido, retirar do lume.
  5. Desfiar a carne e se necessário, esmagar mais os legumes.
  6. Juntar o azeite de servir.
INSTRUÇÕES PARA ROBOT DE COZINHA
  1. No copo, colocar os legumes aos pedaços com a carne e água até cobrir.
  2. Programar 20-25min/100º/vel. inversa.
  3. Divide-se em 3 ou 4 porções, deixando uma a ferver (100º/vel. inversa) e reservando as restantes.
  4. Juntar a colher e meia de arroz pelo bocal da tampa do copo e programar 20min/100º/vel.inversa.Ir verificando a quantidade de água, para não queimar.
  5. Quando terminar de cozer, desfiar a carne e se necessário, esmagar mais os legumes.
  6. Juntar o azeite de servir.

Notes

Para bebés muito pequeninos, passar a totalidade ou alguns grãos de arroz com a varinha-mágica. Em bebés mais crescidos, pode-se apenas desfiar a carne, e servir com os legumes aos pedaços para que mastiguem.