Cortar o tempeh em fatias finas e dispor num tabuleiro de ir ao forno.

Laminar as cebolas finamente para uma taça.

Juntar o azeite, o shoyu, a geleia de arroz e os restantes temperos, e envolver bem.

Dispor o preparado por cima do tempeh.

E cobrir com água. Pode-se colocar a água na taça, para que "lave" os temperos que ficaram.

Levar ao forno até o molho reduzir (mais ou menos 45 minutos).