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Queques de maçã [desde os 12 meses]

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Servings: 12
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes
  • 80 gr de miolo de amêndoa
  • 100 gr de farinha integral pode-se usar farinha normal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 50 gr de óleo vegetal ou azeite, ou óleo de coco
  • 250 gr de applesauce
  • 1 iogurte natural
  • 1 maçã 1/4 partido em meias-luas, restante partido aos cubos

Method
 

Instruções
  1. Pré-aquecer o forno a 180º e preparar formas de queques.
  2. Triturar a amêndoa numa picadora ou processador de cozinha.
  3. Numa taça juntar os ingredientes secos: amêndoa, farinha e fermento. Envolver bem.
  4. Juntar o óleo, o applesauce e o iogurte. Misturar até a massa ficar homogénea.
  5. Juntar a maçã aos cubos e envolver.
  6. Distribuir a massa pelas formas e terminar com uma meia-lua de maçã no topo (ou meia, dependendo do tamanho).
  7. Levar ao forno por 30 minutos.
Instruções para robot de cozinha
  1. Pré-aquecer o forno a 180º e preparar formas de queques.
  2. Pulverizar a amêndoa 10seg/vel9.
  3. Juntar os ingredientes a farinha e fermento e programar 10seg/vel4.
  4. Juntar o óleo, o applesauce e o iogurte e programar 20seg/vel6.
  5. Juntar a maçã aos cubos e envolver com a espátula.
  6. Distribuir a massa pelas formas e terminar com uma meia-lua de maçã no topo (ou meia, dependendo do tamanho).
  7. Levar ao forno por 30 minutos.