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Pudim de chia com frutos vermelhos

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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 1/2 chávena de frutos vermelhos frescos ou congelados
  • 2 chávenas de bebida vegetal usei de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de adoçante mel, geleia de arroz, xarope de ácer... - opcional
  • 1/2 chávena de sementes de chia
  • iogurte natural q.b. - opcional
  • frutos vermelhos q.b. - opcional

Method
 

  1. Numa liquidificadora juntar os frutos vermelhos, a bebida vegetal e o adoçante. Triturar até obter uma mistura liquida e homogénea (sem grumos).
  2. Juntar as sementes de chia e misturar até ficar bem envolvido. Deixar repousar por cerca de 20 minutos.
  3. Distribuir a mistura por frasquinhos e levar ao frigorífico por algumas horas, para ficar bem fresquinho antes de servir.
  4. Adicionar algumas colheres de iogurte natural e frutos vermelhos frescos antes de servir.

Notes

chávenas = xícaras
O mel só deve ser oferecido depois dos 2 anos.