Go Back
panquecas de aveia, banana e cajus

Panquecas de aveia

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 10
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 1 colher de sopa 10grs de sementes de linhaça
  • 1 chávena 85grs de flocos de aveia
  • 1 chávena 250ml de bebida/leite vegetal a gosto (costumo usar de aveia)
  • canela opcional

Method
 

PREPARAÇÃO
  1. Num robot ou processador de cozinha colocar as sementes de linhaça e os flocos de aveia. Triturar até ficarem numa farinha fina.
  2. Juntar a bebida/leite vegetal e misturar até a massa ficar homogénea.
  3. Aquecer uma frigideira anti-aderente no fogão, enquanto a massa engrossa naturalmente).
  4. Colocar colheradas de massa na frigideira, bem achatadas, e deixar cozinhar, até as bordas da panqueca ficar dourada. Virar e deixar cozinhar por mais 1-2 minutos.
PREPARAÇÃO PARA ROBOT DE COZINHA
  1. No copo colocar as sementes de linhaça e os flocos de aveia. Pulverizar 30seg/vel10.
  2. Juntar a bebida/leite vegetal e misturar 30seg/vel4.
  3. Aquecer uma frigideira anti-aderente no fogão, enquanto a massa engrossa naturalmente).
  4. Colocar colheradas de massa na frigideira, bem achatadas, e deixar cozinhar, até as bordas da panqueca ficar dourada. Virar e deixar cozinhar por mais 1-2 minutos.

Notes

NOTAS:
- se optar por usar farinha de aveia em vez de flocos, utilizar as medidas em gramas.
- podem ser feitas no dia anterior.
- faz 10 panquecas pequenas (1 colher de sopa de massa).
- se a massa engrossar muito ao longo da confecção das panquecas, pode-se adicionar mais bebida/leite vegetal.