Num tacho largo (onde caiba a massa inteira), colocar a massa, a cebola, o alho, o tomate, os cogumelos e os brócolos.

Temperar com um pouco de sal, manjericão e cebolinho, a gosto.

Juntar a água (ou ajustar a quantidade de água à quantidade de ingredientes), levar ao lume e deixar cozer com o calor no máximo, até a massa estar no ponto (a minha demorou 10 minutos desde que começou a ferver).

Vai-se envolvendo para que os ingredientes se misturem e não peguem ao fundo no final da cozedura, quando já quase não houver água.