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V., Crónicas de uma grávida acamada

Hambúrgueres de grão com arroz de alho francês

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Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredientes para os hambúrgueres de grão
  • 1 lata grande de grão
  • 60 gramas pão ralado
  • 30 gramas flocos aveia integral
  • 50 gramas azeite
  • 2 dentes alho
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • salsa picada qb
  • Tomilho ou outras especiarias a gosto q.b
Ingredientes para o arroz de alho francês
  • 1 Caneca de Arroz
  • 1 Alho Francês
  • Sal e Azeite

Method
 

Instruções dos hamburgueres para robot de cozinha
  1. Colocar no copo do robot de cozinha o grão, o pão ralado (utilizo aromatizado com alho e salsa feito na bimby) e a aveia, durante 30seg/vel3. Reservar.
  2. Colocar a cebola, os dentes de alho, 5seg/vel5. Juntar o azeite 5min/Varoma/vel1.
  3. Juntar a mistura do grão ao refogado e mexer com a espátula.
  4. De seguida juntar o ovo previamente batido com o sal, pimenta, salsa e tomilho ou outras especiarias a gosto, 30seg/vel3.
  5. Moldar os hambúrgueres (fazer uma bolinha e depois espalmar na palma das mãos) e levar ao forno com um fio de azeite cerca de 25 minutos a 180º.
Instruções para o arroz
  1. Cortar o alho francês em rodelas finas e refogar num fio de azeite até amolecer.
  2. Juntar o arroz, e durante um minuto sempre a mexer até envolver bem, temperar com sal e juntar 3 medidas de água.
  3. Quando levantar fervura, deixar cozinhar em lume brando até estar pronto.