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Farinha-de-pau de peixe [desde os 8 meses]

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Servings: 2
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 50-70 gr de peixe usei pescada ou a dose recomendada pelo profissional de saúde assistente
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola média cortada em meias luas
  • 5-6 cubos de abóbora
  • 1 curgete pequena aos cubinhos ou 1/2 grande
  • 1/2 couve-coração pequena em juliana ou 1/4 grande
  • 4 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • água q.b.
  • 1 colher de chá de azeite virgem extra para cada porção para temperar no final

Method
 

INSTRUÇÕES
  1. Cozer os legumes aos pedaços e o peixe num tacho por 15 minutos, com água a cobrir os legumes.
  2. No final da cozedura diluir a farinha de mandioca em água fria.
  3. Quando estiver cremosa juntar ao caldo e misturar. Deixar cozer por 7 a 10 minutos em lume brando.
  4. Temperar com o azeite e servir.
Instruções para robot de cozinha
  1. No copo, colocar os legumes aos pedaços com o peixe e água até cobrir. Programar 20-15min/100º/vel. inversa.
  2. Com o caldo a ferver, dissolve-se a farinha de mandioca numa taça com água fria.
  3. Quando estiver cremosa juntar ao caldo e misturar 7-10min/100º/vel.inversa.
  4. Juntar o azeite de servir.

Notes

Mediante a idade do bebé e da consistência em que aceita a comida, pode-se triturar ou esmagar os legumes.