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Caldo de legumes e pescada [desde os 8 meses] e Puré de couve lombarda [desde os 6,5 meses]

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Servings: 3
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes para o caldo de legumes e pescada
  • 1 taça de abóbora aos cubos
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cabeça de brócolos só a flor
  • 1 chuchu
  • 1/2 cebola média
  • 80-90 gr de peixe ou a quantidade que o profissional de saúde recomendar
  • água q.b.
Ingredientes para o puré de couve lombarda
  • 1/4 de couve lombarda
  • 3 batatas médias
  • 1/2 cebola média
  • 1 cenoura
  • 1 talo de brócolos que sobrou do caldo

Method
 

Instruções para robot de cozinha
  1. Colocar os legumes para o caldo aos pedaços no copo.
  2. Cozer o peixe à parte, para escolher de espinhas (ou numa panela ou ao vapor no robot).
  3. Colocar os legumes cortados em pedaços pequenos, para cozerem ao vapor, na varoma.
  4. Programar 20-25min/varoma/vel.inversa.
  5. No final, distribuir o caldo pelas porções.
  6. Sem lavar o copo, colocar os legumes da varoma no, e triturar em puré progressivamente 1min/vel3,5,7.
  7. Juntar um bocadinho de água, se necessário.

Notes

Reservo sempre um copinho só de caldo, para juntar ao restante se necessário, quando estou a cozinhar posteriormente.