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Bolo de iogurte e coco [desde os 12 meses]

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Ingredients Method Notes

Ingredients
  

INGREDIENTES
  • 2 iogurtes naturais de 120-125ml - pode-se usar vegetais
  • 2 ovos
  • 1 copo de açúcar de coco ou outro adoçante a gosto
  • 1 copo mal cheio de óleo de coco ou outro óleo a gosto
  • 3 copos de farinha de trigo ou espelta
  • 1 copo de coco ralado
  • 4 colheres de chá de fermento para bolos

Method
 

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com o óleo usado.
  2. Numa taça colocar os iogurtes, os ovos, o açúcar e o óleo. Misturar com as varas.
  3. Juntar a farinha, o coco ralado e o fermento. E envolver até ficar sem grumos.
  4. Colocar a massa na forma.
  5. Levar ao forno por 30-35 minutos ou até o palito sair limpo.

Notes

Usar o copo de iogurte como medida para os restantes ingredientes.
Se usar iogurte de aroma de coco em vez de iogurte natural, reduza para metade ou um terço a quantidade de açúcar ou adoçante.