Ainda com alguns dias de verão pela frente, fica a sugestão deste pudim de chia com frutos vermelhos, para refrescar uma tarde de brincadeira. 

As sementes de chia são ricas em ómega-3, fibras e proteínas. Podem ser oferecidas a partir dos 6 meses a bebés, limitando o seu consumo a uma colher de café por dia. Esta quantidade pode ir aumentando, até uma colher de sopa por dia, depois dos 12 meses.

Deve-se hidratar sempre as sementes de chia antes de consumir. Se estas não forem hidratadas, as sementes irão absorver a água do organismo, podendo representar problemas na digestão das mesmas, sobretudo nos mais pequenos.

Os frutos vermelhos são normalmente recomendados oferecer depois dos 12 meses do bebé (por serem alimentos com muita histamina). Se se quiser oferecer este pudim de chia antes, pode-se utilizar frutas que o bebé coma, como manga, pêra, ameixa, etc. 

Quanto ao adoçante, o mel só deve ser oferecido depois dos 2 anos de idade. O adoçante é um ingrediente opcional e pode-se fazer este pudim de chia apenas com o doce natural das frutas.

Pudim de chia com frutos vermelhos
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INGREDIENTES
  1. 1/2 chávena de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
  2. 2 chávenas de bebida vegetal (usei de amêndoa)
  3. 2 colheres de sopa de adoçante (mel, geleia de arroz, xarope de ácer...) - opcional
  4. 1/2 chávena de sementes de chia
  5. iogurte natural q.b. - opcional
  6. frutos vermelhos q.b. - opcional
Indicações
  1. Numa liquidificadora juntar os frutos vermelhos, a bebida vegetal e o adoçante. Triturar até obter uma mistura liquida e homogénea (sem grumos).
  2. Juntar as sementes de chia e misturar até ficar bem envolvido. Deixar repousar por cerca de 20 minutos.
  3. Distribuir a mistura por frasquinhos e levar ao frigorífico por algumas horas, para ficar bem fresquinho antes de servir.
  4. Adicionar algumas colheres de iogurte natural e frutos vermelhos frescos antes de servir.
Notas
  1. chávenas = xícaras
  2. O mel só deve ser oferecido depois dos 2 anos.
Na Cadeira da Papa https://www.nacadeiradapapa.com/

Ver também:

Pudim de sementes de chia com laranja [desde os 12 meses]

Pudim de sementes de chia, pêra e kiwi [desde os 12 meses]

Gelado de melancia [desde os 12 meses]

Gelado de coco e manga [desde os 9 meses]